Herkunft: Thermenregion DAC

Rebsorte: Rotgipfler

Rotgipfler 2024 - Nährwerte & Zutaten

Weinsensorik: helleres Gelbgrün; gelber Apfel, exotisch nach Litschi und Ananas, elegante und finessenreiche Textur, gut integrierter Säurebogen, gutes Reifepotenzial

Harmoniert mit: Gebackenem wie Wiener Schnitzel, Backhendl, Schweinefleisch, Geflügel, asiatischen Gerichten, gebratenen Garnelen

Werte: 13,5% Alkohol; 6,2 g/l Säure; 4 g/l Restzucker

Ausbau: im Stahltank vergoren, bis März auf der Feinhefe

Bodenart: Muschelkalk und lehmreiche, tiefgründige Braunerde

Bodenpflege: in Umstellung auf biologische Produktion, artenreiche Begrünung in jeder Zeile

Lese: Mitte September