Herkunft: Ried Weißes Kreuz, Tattendorf, Thermenregion

Rebsorte: Pinot Noir (Blauburgunder)

Prämierung: 95 Punkte Falstaff, 2. Platz Pinot Noir Falstaff Rotweinguide

Weinsensorik: mittleres Rubingranat, breite Randaufhellung; feine Beerenfrucht, Kräuterwürze, Blutorange, ein Hauch Minze; am Gaumen frische Struktur nach Weichseln, zitronig, feine rotbeerige Nuancen im Abgang; Kirschen im Rückgeschmack

Harmoniert mit: geschmorter Lammkeule, Rindsbraten in Burgundersauce, Rehrücken mit Steinpilzen, Fasanbrust im Speckmantel

Werte: 13,5 % Alkohol; 5,2g/l Säure; 1 g/l Restzucker

Ausbau: Spontangärung, 12 Monate in 1-2 jährigen Barriquefässern, französische Eiche, geringes bis mittleres Toasting

Bodenart: karger Schwarzerdeboden auf Kalkschotter

Bodenpflege: biologische Produktion, artenreiche Begrünung jeder Zeile

Lese: Mitte September